Maridaje: Carne Ahumada Estilo Texas

Disfruta de una experiencia culinaria extraordinaria con carnes ahumadas al estilo Texas, guiada por el Chef-Somm Javier De la Torre. Con KÜA buscaos que tengas la mejor experiencia experiencia. Esta se desarrolla en cualquier lugar donde podamos cocinar y reunirnos. Probaremos recetas especiales, aprenderás la manera de prepararlas de la mano del Chef; y de igual manera, las sugerencias del Sommelier para llevar la propuesta al siguiente nivel.

¿Qué incluye?

• Comida y bebida según el menú descrito
• Interacción con el Chef-Somm
• Apoyo del personal de servicio según el número de comensales
• Música de fondo en ciertos momentos
• Adaptación a domicilio o locación especial

Menú

1er tiempo

• Caldo de res orgánico - Para abrir el apetito

2do tiempo

• Salchicha de cerdo ahumada por 3 horas - Ensalada de col

3er tiempo (2 opciones)

• Opción 1: Brisket de res ahumado por 15 horas
• Opción 2: Sándwich de pulled pork ahumado 8 horas - Salsa BBQ

Postre

• Pie de manzana con nieve de vainilla

Maridaje

• Cerveza artesanal
• Vino tinto

Información adicional

• Ser mayor de edad
• Especificar si hay alergia a algún alimento

Itinerario

1. Recepción de los comensales a la hora acordada, creando un ambiente cómodo y acogedor
2. Explicación del objetivo de la experiencia, tiempo estimado y descripción general de los platillos y bebidas
3. Desarrollo de la experiencia en aproximadamente dos horas
4. Ofrecimiento de agua natural infusionada con hierbas desde el inicio
5. Presentación de uno a tres tipos de vino según el menú
6. El Chef-Somm guía la experiencia, explicando y marcando los tiempos, así como el maridaje
7. Generación de una convivencia relajada donde los comensales aportan sus percepciones
8. Objetivo de nutrir tanto el cuerpo como el alma en un espacio seguro y agradable

Punto de encuentro

Dirección: A domicilio o en locaciones especiales

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Para reservar tu grupo privado completa el siguiente formulario: https://hub.mauna.mx/eventos-p...

¿Por qué KÜA?

KÜA kocina nómada está en busca de la experiencia extraordinaria. El Chef-Somm Javier De la Torre te invita a descubrirla. Conoce "KÜA" palabra ancestral que significa alimentar cuerpo y alma.